Recipe
焼きさばの白雪揚げ
調理時間 20分
カロリー 364Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| さば | ４切れ |
|---|---|
| パプリカ（あれば２色） | 各1/2個 |
| 白髪ねぎ | 1/2本分 |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ1 |
| いりごま白 | 小さじ2 |
| 塩、こしょう | 各適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| かどやの太白ごま油 | 適量 |
| 芽ねぎ | 適宜 |
作り方（20分）
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さばは塩をふり、両面こんがり焼き上げる。
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パプリカはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
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白髪ねぎにかどやの太白ごま油といりごま白、塩、こしょうをからめる。
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（1）のさばの塩焼きに片栗粉をまぶし、中温に熱したかどやの太白ごま油に入れてこんがりと揚げる。
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（2）のパプリカもさっと揚げ、それぞれ油をよくきる。
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揚がったさばとパプリカを器に盛り合わせ、（3）を天盛りにする。 芽ねぎを添える。
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