Recipe
牛肉とれんこんのエスニック炒め
調理時間 15分
カロリー 201Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 牛切り落とし肉 | 60g |
|---|---|
| れんこん（細め） | 130g |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酒、みりん | 各大さじ１ |
| しょうゆ、ナンプラー | 各小さじ１ |
作り方（15分）
-
牛肉は大きいようならば食べやすい大きさに切る。
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れんこんは炒める直前に皮をむいて2〜3mm厚さの輪切りにし、赤唐辛子は種を取る。
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フライパンにかどやの太白ごま油を入れて中火で熱し、（1）（2）を炒める。れんこんがつやつやしてきたら混ぜ合わせた【A】を加え、からめながら強火で汁気を飛ばすように炒め合わせ、器に盛る。
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