Recipe
エリンギのカルパチョ
調理時間 10分
カロリー 68Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| エリンギ | 1パック |
|---|---|
| かどやの太白ごま油 | 大さじ2 |
| 紫玉ねぎ | 1/2個 |
| 芽ねぎ | 適量 |
| 岩塩、粗挽きこしょう、バルサミコ酢、ピンクペッパー | 各少々 |
作り方（10分）
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エリンギは縦に薄切りにして、バットなどの平らな容器に並べ、まんべんなく絡まるようにかどやの太白ごま油を回しかけて岩塩をふり、15〜20分ほどおく。
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器に（1）のエリンギと、輪切りの薄切りにした紫玉ねぎを並べ、芽ねぎを添える。
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粗挽きこしょう、ピンクペッパーを散らし、仕上げにバルサミコ酢を軽くふりかける
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