えびグラタン

作り方（20分）

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリーは小房に分けて塩少々を加えた熱湯でゆでザルにあげる。しめじは石づきを切り落としてほぐす。

2. 2

   マカロニは表示通りにゆではじめる。

3. 3

   大正えびは殻をむいて、竹串で背ワタを取る。

4. 4

   フライパンにかどやの太白ごま油を熱し、（1）をしんなり炒めたら（3）を加え、えびが色づいてきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   （4）に【A】を注いで混ぜながら煮立て、ゆであがった（2）を加えて中火でさらに混ぜながら3〜4分煮詰める。

6. 6

   かどやの太白ごま油適量（分量外）を塗った器に（5）を盛り、ピザ用チーズをかけ、オーブンかオーブントースターでこんがり焼き上げる。