Recipe
シーフードサラダ(わさびマヨネーズドレッシング)

材料・分量(4人分)
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| 帆立貝柱(ゆで)、ゆでだこ、むきえび、 | 各200g |
| きゅうり | 1/2本 |
| レタス | 2枚 |
| 三つ葉 | 1/2束 |
| 青じそ | 1枚 |
| 仕上げ用ハーブ | 適宜 |
| 【わさびマヨネーズドレッシング】 | |
| かどやの太白ごま油 | 1/2カップ |
| マヨネーズ | 1/4カップ |
| 豆乳 | 1/2カップ |
| こしょう | 少々 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| しょうゆ、わさび | 各大さじ1 |
作り方(15分)
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ボウルに【わさびマヨネーズドレッシング】の材料をよく混ぜ合わせておく。
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アボカドは皮をむいて中身をスプーンですくい、食べやすい大きさに切る。
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きゅうり、青じそは千切りにし、レタスは洗って一口大にちぎり、三つ葉は刻む。
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ゆでだこは薄切りにし、帆立貝柱やえびも大きければ食べやすい大きさに切る。
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ボウルに(2)(3)(4)の材料をさっくり混ぜ合わせて器に盛り、(1)の【わさびマヨネーズドレッシング】を上からかける。お好みでハーブを飾る。