あさりの炊き込みピラフ

作り方（30分以上）

1. 1

   米はといでザルに30分あげる。あさりは砂抜きをして、殻をこすり合わせるように洗う。

2. 2

   玉ねぎは粗みじん切り、マッシュルームは軸を取り除いて薄切りにする。

3. 3

   フライパンにかどやの太白ごま油を熱し（2）をしんなりするまで炒める。

4. 4

   プチトマトはヘタを取り、4等分に切る。

5. 5

   炊飯器に（1）の水気をきった米と水を炊飯器の目盛りまで入れ、水1/4カップを取り除き、塩を加えよく混ぜ表面を平らにする。

6. 6

   （5）に（1）のあさり、（3）（4）を広げ入れ、普通に炊く。

7. 7

   炊き上がったらさっくり混ぜ合わせて器に盛り、いただく直前にハーブ（ディル）、パセリのみじん切り、粗挽き黒こしょうをかける。