じゃがいもと牛肉の炒めもの

作り方（20分）

1. 1

   じゃがいもは1cm角の棒状に切って水に2分ほどさらしてザルに上げ、水気をよくふく。

2. 2

   牛肉は塩、こしょうで下味をつける。

3. 3

   フライパンにかどやの太白ごま油を熱し、中火で（1）のじゃがいもが少し焦げてくるまで炒めて取り出す。

4. 4

   （2）に片栗粉を混ぜて（3）の残り油で炒める。

5. 5

   牛肉にほぼ火が通ったら、（3）のじゃがいもを戻し入れ、しょうゆをまわし入れる。全体によく混ざったら火を止めて器に盛り、七味唐辛子をふる。