しし唐辛子とにんにくのパスタ

作り方（15分）

1. 1

   スパゲッティはたっぷりの熱湯に分量外の塩（湯1ℓに塩10gの割り合いが目安）を加えたものでゆでる。

2. 2

   しし唐辛子はヘタを取り除き、小口切りにする。

3. 3

   にんにくは薄切りにする。

4. 4

   フライパンにかどやの太白ごま油と（3）のにんにくを熱し、にんにくが薄く色づいてきたら（2）のしし唐辛子を加え、塩、こしょうをして炒める。

5. 5

   （1）のスパゲッティがゆで上がったら（ゆで汁適量を取り分けておく）、ザルにあげて水気をきり、熱いうちに（4）のフライパンに加え、ゆで汁適量と塩少々で味を調え、手早く全体を混ぜ合わせる。

6. 6

   器に（5）を盛り、いりごま白をふる。