にんじんとれんこんのきんぴら

作り方（20分）

1. 1

   にんじんは4cm長さの細切りにする。

2. 2

   れんこんは5mm厚さの半月に切って分量外の酢水につけ、水気をよくふく。

3. 3

   フライパンにかどやの太白ごま油を熱し、中火で（1）のにんじんと（2）のれんこんを炒める。

4. 4

   れんこんが透き通ってきたら【A】で調味し、汁がなくなるまで炒める。

5. 5

   仕上げに青のり、いりごま白をふる。