Recipe
かにときのこのあんかけご飯
調理時間 20分
カロリー 500Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| ご飯 | 茶碗4杯分 |
|---|---|
| かに（ゆで） | 200g（殻つきで400g） |
| にんにく | 1片 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 舞たけ、えのきだけ | 各100g |
| しいたけ | 4個 |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 【A】 | |
| 和風だし汁 | 1カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
作り方（20分）
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かにの身はほぐす。
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にんにくは縦半分に切ってつぶし、 長ねぎは斜め薄切りにする。
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舞たけは小房に手で裂き、えのきだけは根元を切り落として半分の長さに切ってほぐし、しいたけは石づきを切り落として4等分に切る。
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フライパンにかどやの太白ごま油を熱し、中火で（1）のにんにくの香りがたつまで炒める。
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（4）に（2）の長ねぎ、（3）を加え強火で炒め、【A】を加えて1〜2分煮る。
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（1）のかにを加え水溶き片栗粉でとろみをつける。
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器にご飯を盛り、（6）のあんをかける。
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