Recipe
ドレッシング(おろしわさび)

材料・分量(4人分)
| 鶏ささ身 | 8本 |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| キウイフルーツ | 2個 |
| チコリ | 1株 |
| ラディッシュ | 2個 |
| 【A】 | |
| 練りわさび | 小さじ2 |
| ポン酢 | 大さじ2と1/2 |
| 白みそ | 小さじ2 |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方(20分)
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鶏ささ身は筋を取り除き、薄めのそぎ切りにして片栗粉をしっかりまぶしてたたき、熱湯でサッと湯がいて冷水につけてから、水気をきる。
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キウイフルーツは皮をむいて薄切りにし、チコリは細切り、ラディッシュは薄切りにする。、
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ボウルに【A】の材料をよく混ぜ合わせる。
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器に(1)(2)を盛り合わせ、(3)のドレッシングをかける。