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Recipe

エスニック風黒ごまつくね

  • 調理時間 20分
  • カロリー 260Kcal

※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値

材料・分量(4人分)

鶏ひき肉300g
長ねぎのみじん切り1/4本分
かどやの太白ごま油大さじ1
香菜適宜
【A】
ねりごま黒大さじ2
酒大さじ1
ナンプラー大さじ1/2
塩、こしょう各少々

作り方(20分)

  1. ボウルに鶏ひき肉に長ねぎのみじん切り、【A】を加え、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。

  2. (1)を8等分して小判型に形を整える。

  3. フライパンを熱してかどやの太白ごま油を入れ、弱火の中火で(2)を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、フタをして両面こんがりと焼く。

  4. 器に(3)を盛り、お好みで香菜を添える。

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