Recipe
れんこんのまきまき天ぷら
調理時間 20分
カロリー 360Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| れんこん | (大)15cm長さ分 |
|---|---|
| 豚もも薄切り肉 | 12切れ |
| 天ぷら粉 | 各適量 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 揚げ油(かどやの太白ごま油またはサラダ油) |
作り方（20分）
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レンコンは皮をむいて5cmの長さに切り、縦に4等分にし、分量外の酢水にさらす。
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（1）の水気をきって豚もも薄切り肉で巻く。
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ボウルに天ぷら粉、卵、水、塩を混ぜ合わせて天ぷら衣を作る。
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揚げ鍋に揚げ油を170℃に熱し、（3）の衣に（2）をからめてカラッと揚げ、油をきって器に盛る。
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