Recipe
里いもの豆板醤がらめ
調理時間 20分
カロリー 190Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 里いも | 10〜12個 |
|---|---|
| 揚げ油(かどやの太白ごま油またはサラダ油) | 適量 |
| 【A】 | |
| すりおろしにんにく、おろししょうが | 各少々 |
| いりごま白、いりごま黒 | 各大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2〜1 |
| 純正ごま油 | 大さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
作り方（20分）
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里いもは皮をむく。
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ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせてる。
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フライパンに揚げ油（かどやの太白ごま油またはサラダ油）を2cm深さほど入れ、（1）の里いもを加えてから弱めの中火にかける。たまに返しながらじっくりと揚げ、竹串がスーッと通ったら火を強めてカラッときつね色に揚げる。
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揚げたての（3）を（2）に加えてあえ、器に盛る。
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