和風チキンカレーとヨーグルトサラダ

作り方（20分）

1. 1

   「ヨーグルトサラダ」　きゅうりは塩少々を振って板ずりし、水洗いしてたたき、縦4等分にしてから4cm長さに切る。

2. 2

   サニーレタスは小さくちぎる。

3. 3

   ボウルに【A】を混ぜ合わせ、（1）（2）をあえる。

4. 4

   「和風チキンカレー」 フライパンにかどやの太白ごま油を熱し、中火で（1）の玉ねぎをしんなりと炒める。

5. 5

   （4）に（3）の鶏肉を加えてさらに炒め、（1）のにんじんを加えたら水を注ぎ、煮立ったら中火にしてアクを取り除き5〜6分煮る。

6. 6

   （5）に（1）のじゃがいもを加えて5分ほど煮て、火を止めてカレールーを加えて溶かし、中火でさらに7〜8分混ぜながら煮る。

7. 7

   （6）にしょうゆ、純正ごま油を加えて味を調えてから火を止め、（2）のグリーンピースを加える。

8. 8

   器にご飯を盛り（7）を適量かける。