白野菜のかどやの太白ごま油ソテー

作り方（20分）

1. 1

   かぶは皮をむき6等分のくし形に切る。

2. 2

   新玉ねぎは8等分くし形に切る。

3. 3

   ホワイトアスパラガスは根元のかたい部分を切り落としてから皮を厚めにむく。

4. 4

   カリフラワーは小房に分ける。

5. 5

   （3）のホワイトアスパラガス、（4）のカリフラワーは分量外の塩を加えた湯で下ゆでをし、湯をきってからアスパラガスは4等分長さに切る。

6. 6

   フライパンにかどやの太白ごま油を熱し、（1）のかぶ、（2）の新玉ねぎを塩、こしょうして炒め、(5)のホワイトアスパラガス、カリフラワーも加えて炒める。仕上げに塩、こしょうで味を調える。