Recipe
スティックチキン

材料・分量(3人分)
| 鶏むね肉 | 1枚(300g) |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| パン粉、かどやの太白ごま油 | 各適量 |
| 【A】 | |
| すりおろしにんにく | 1/2片分 |
| 酒 | 大さじ1 |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ1/2 |
| 【B】 | |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方(20分)
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鶏肉は観音開きにして手のひらの大きさほどに切り分けてから1cm幅の細切りにする。
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ボウルに(1)の鶏肉、【A】、塩を入れてからめ、10分ほどおく。
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(2)に混ぜ合わせた【B】を加えてからめ、パン粉をつける。
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フライパンの鍋底1cm深さ程度かどやの太白ごま油を入れて中火で熱し、(3)を入れてキツネ色になるまで揚げ焼きする。