Recipe
かぼちゃとチョコチップのオイルマフィン

材料・分量(6人分・マフィン型6個)
| かどやの太白ごま油 | 60g |
|---|---|
| グラニュー糖 | 55g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 70ml |
| かぼちゃ(種ワタ除く・皮をむいてさいの目切り) | 正味50g |
| チョコチップ | 25g |
| 【A】 | |
| 薄力粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 10g |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方(30分以上)
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【A】は合わせてふるいに1回かける。
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オーブンは190℃に予熱する。
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ボウルにかどやの太白ごま油、グラニュー糖をすり混ぜ、溶いた卵を少しずつ加える。
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(3)に(1)の【A】と牛乳を半量ずつ交互に入れ、さっくりと粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
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絞り袋に(4)を入れて生地をマフィン型の半量に詰める
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(5)にかぼちゃとチョコチップを散らし、残りの生地を入れてかぼちゃとチョコチップを散らす。
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190℃のオーブンで20分焼く。