ガーリックトマトソースのポークソテー

作り方（20分）

1. 1

   ミニトマトは半分に切り、にんにくは薄切りにして芯をとる。

2. 2

   豚肉は筋切をして塩、こしょう各少々をふり、薄力粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンを中火で熱してかどやの太白ごま油小さじ1を入れる。

4. 4

   （2）の豚肉を入れて2分間程焼き色がつくまで焼く。裏返して強めの弱火にし、さらに2～3分間焼く。取り出してアルミホイルなどに包んでおく。

5. 5

   フライパンにかどやの太白ごま油小さじ1を追加し、（1）のにんにくとトマトを加えてさっと炒め、【A】と（4）のホイルに出てきた肉汁を加えて軽く煮詰める。

6. 6

   器に（4）の豚肉を盛り、お好みでレモンのスライスをのせて（5）のソースをかける。こしょうとパセリのみじん切りをふる。