新じゃがのフライドポテト

作り方（15分）

1. 1

   新じゃがいもは洗って皮つきのままくし切りにし、水にさらし、しっかりと水けをふき取る。

2. 2

   フライパンに１㎝深さ程度にかどやの太白ごま油を注ぎ入れ、(1)の新じゃがいもを入れて7～8分ほど中火で揚げ焼きにする。

3. 3

   火加減を強めにし、じゃがいもの表面をカリッと仕上げて、油をきって熱いうちに塩をまぶす。お好みで青のりをまぶす。