Recipe
香味ごま油タレ
調理時間 10分
カロリー 772Kcal
糖質量 33.8g
食塩相当量 14.5g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（作りやすい分量）
| にんにく | 1片 |
|---|---|
| しょうが | 1片 |
| 純正ごま油 | 50ml |
| 赤唐辛子(種を取り除く) | 1本 |
| 酒 | 75ml |
| みりん | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 100ml |
作り方（10分）
-
にんにくは横に薄切り、しょうがは薄切りにする。
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フライパンに純正ごま油、(1)のにんにくとしょうがを入れて弱めの中火にかける。にんにくがきつね色になったら赤唐辛子を加え、ひと煮たちしたら火を止めて冷ます。
-
小鍋に酒、みりんを入れて弱めの中火で5分間ほど煮詰めて火を止める。砂糖、しょうゆ、(2)を加えて混ぜ合わせる。
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清潔な容器に(3)を移し入れて冷蔵庫で保存する。
【ポイント】
保存の目安：冷蔵庫で約１週間
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