厚切りベーコンとモッツァレラのアヒージョ

作り方（20分）

1. 1

   マッシュルームは石づきを切り落とし、半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

2. 2

   ベーコンは2cm幅に切り、さらに半分に切る。

3. 3

   スキレットにかどやの太白ごま油と塩を入れて混ぜ合わせる。(1)のマッシュルームとブロッコリー、(2)のベーコン、ミニトマトを入れて火にかけ、沸騰してきたら弱めの中火にする。全体に油が回るように軽く混ぜながら、ベーコンと野菜にほんのり焼き目がつくまで煮込む。

4. 4

   具材に焼き目がついたらモッツァレラチーズを加え、チーズがやわらかくなったら火を止める。

5. 5

   お好みでパセリのみじん切りとこしょうをかける。