Recipe
キャベツとブロッコリーと鶏肉の豆乳シチュー
調理時間 20分
カロリー 294Kcal
糖質量 9.7g
食塩相当量 2.6g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| ブロッコリー | 70g |
| キャベツ | 3枚(100g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(60g) |
| 【A】無調整豆乳 | 200ml |
| 【A】みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【A】しょうが(チューブタイプ) | 小さじ1/4 |
| かどやの太白ごま油 | 小さじ2 |
| 水 | 200ml |
作り方（20分）
下準備
・鶏もも肉はひと口大に切りポリ袋に入れ、塩小さじ1/4とこしょうをまぶし、全体にもみ込む。
・ブロッコリーは小房に分けて1分ゆで、ザルに上げる。
・キャベツと玉ねぎは3㎝～4cm角に切る。
・【A】はよく混ぜ合わせておく。
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厚手の鍋にかどやの太白ごま油を入れ熱し、鶏もも肉を皮目から入れて中火で両面に焼き色をつける。焼き色がついたら玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎがしんなりしたらキャベツを入れ、水を入れる。煮立ったら弱火にし、５分煮る。
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(1)に混ぜ合わせた【A】を入れ、煮立てないように弱火でゆらゆらと10分煮る。
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食べる直前にゆでたブロッコリーを入れ、器に盛る。
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