玉ねぎの甘みを存分に 肉巻き玉ねぎのフライ

作り方（20分）

1. 1

   玉ねぎは10等分のくし形切りにし、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、粗熱をとる。

2. 2

   豚バラ薄切り肉を1枚ずつ広げて（1）をのせ、きつめに巻いて塩、粗挽き黒こしょうをふる。薄力粉を全体に薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。

3. 3

   フライパンにかどやの太白ごま油を入れて熱し、(2)を入れて弱めの中火でじっくり加熱する。全面にきれいな焼き色がついたら油をきる。

4. 4

   器に盛り、ちぎったレタスを添えて中濃ソースをかける。