Recipe
ごまの実オイルとチーズのパスタ
調理時間 15分
カロリー 515Kcal
糖質量 55g
食塩相当量 0.9g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| スパゲッティ | 160g |
|---|---|
| パルミジャーノレッジャーノ(粉チーズでも可) | 50g |
| ごまの実オイル | 大さじ2 |
| パスタのゆで汁 | 大さじ3 |
| 黒こしょう | 適量 |
作り方（15分）
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大きな鍋に2リットルの湯を沸かし、塩大さじ1と1/2(分量外)を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。
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パルミジャーノレッジャーノを削りおろし、混ぜる用40gと仕上げ用10gに分けておく。
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ボウルにパスタのゆで汁、ごまの実オイル、パルミジャーノレッジャーノ(40g)を加えてよく混ぜる。
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スパゲッティがゆで上がったら湯をきり、(3)のボウルに加えてよくからめる。（※ゆで汁は少し冷ましてから入れるとチーズがかたまらず滑らかに仕上がります。）
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器に盛り、パルミジャーノレッジャーノ(10g)を散らし、黒こしょうをたっぷりふる。仕上げにごまの実オイル適量を回しかけ、コクを出す。
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