さつまいもとキャベツの具だくさんミルクスープ

作り方（15分）

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま1㎝幅のいちょう切りにし、水にさらしてから水けをきる。にんじんは皮をむいて1㎝角に切る。玉ねぎは1㎝角に切る。キャベツは1.5cm幅に切る。

2. 2

   鍋にかどやの太白ごま油を入れて中火で熱し、(1)のさつまいもを入れて1〜2分ほど炒める。

3. 3

   (1)のにんじん、玉ねぎを加え、玉ねぎがうっすらと透き通ってくるまで炒める。

4. 4

   (1)のキャベツ、【A】を加えて蓋をし、弱めの中火で3分ほど煮る。

5. 5

   牛乳を加えて弱火で1分ほど煮込み、塩、こしょうで味を調える。