Recipe
グリルえびとアボカドのサラダ
調理時間 15分
カロリー 298Kcal
糖質量 6.7g
食塩相当量 0.7g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| アボカド | 1/2個 |
|---|---|
| えび（バナメイエビ使用） | 150g |
| 新じゃがいも | 80g |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ1 |
| 白ワイン | 100ml |
| ミニトマト | 3個 |
| レモン（くし形切り） | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
| 塩、粗挽き黒こしょう | 各適量 |
| ごまの実オイル | 大さじ1 |
作り方（15分）
下準備
・アボカドは縦半分に切り、種と皮を取り除き、5mm厚さ程度の薄切りにする。
・えびは殻を剥き、背に切込みを入れ、背わたを取る。
・ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。
・新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま5mm厚さ程度に切る。
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フライパンにかどやの太白ごま油とえびを入れて熱し、中火で焼く。片面が焼けたら裏返し、白ワインを入れる。ひと煮立ちさせたらえびを取り出す。
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同じフライパンにじゃがいもを入れ、蓋をして弱火で5分程度、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
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器にじゃがいも、アボカド、えびを盛り、ミニトマト、レモン（くし形切り）を添え、お好みでイタリアンパセリをちらす。塩、粗挽き黒こしょうをふり、仕上げにごまの実オイルを回しかける。
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