生ハムとアスパラのペペロンチーノ

作り方（10分）

1. 1

   鍋に水と塩（水の量に対して1%）を入れて沸かし、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。

2. 2

   フライパンにかどやの太白ごま油とにんにくを入れ、弱火で熱し、沸々としてきたら赤唐辛子を入れる。にんにくに少し焼き色がついたら白ワインを入れ、ひと煮立ちさせる。 その後、赤唐辛子を取り出す。

3. 3

   スパゲッティのゆで汁、塩、アスパラガスを入れ、さっとゆでる。

4. 4

   湯を切ったスパゲッティを加え、中火で加熱しながら混ぜる。

5. 5

   火を止めてから粉チーズを入れ、よく和える。

6. 6

   器に盛り、生ハムをのせ、お好みで粉チーズ（分量外）をかける。黒こしょうをふり、ごまの実オイルをかける。