Recipe
火力不要! 韓国風冷麺

材料・分量(1人分)
| きゅうり | 3cm長さ分 |
|---|---|
| そうめん | 100g(2束) |
| 【A】水 | 300ml |
| 【A】しょうゆ | 小さじ2 |
| 【A】砂糖 | 小さじ2 |
| 【A】めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ1 |
| 【A】顆粒鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| 【A】酢 | 大さじ1 |
| 【A】塩、こしょう | 各適量 |
| 【A】いりごま白 | 大さじ1 |
| ゆで卵(市販) | 1個 |
| ハム | 2枚 |
| 白菜キムチ | 適量 |
| かどやの太白ごま油 | 小さじ2 |
食塩相当量はスープ全量含む。
作り方(10分)
-
きゅうりは千切りにする。
-
耐熱ボウルに300mlの熱湯を注ぎ、そうめんを入れ、箸で軽く混ぜてほぐす。 ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
-
(2)を冷水でしめ、ざるに上げる。
-
器に【A】を入れ、しっかり混ぜる。
-
(4)に(3)を入れ、(1)とゆで卵とハム、白菜キムチをのせる。仕上げにかどやの太白ごま油をかける。