エリンギの豚バラ巻き

作り方（10分）

1. 1

   エリンギは大きめのものは4等分に、小さめのものは2等分にする。

2. 2

   エリンギ1本に豚バラ薄切り肉を巻き付け、片栗粉を全体にまぶす。残りも同様に作る。

3. 3

   フライパンにかどやの太白ごま油をひき、(2)を中火で加熱し、火が通るまで全面焼く。

4. 4

   (3)にポン酢しょうゆを加えとろみがでるまで煮詰めたら、仕上げ用のかどやの太白ごま油を回しかける。

5. 5

   パセリを散らす。

【ポイント】

工程4の際、焦げやすいので様子を見ながら加熱してください。