Recipe
トマトと鶏ひき肉の梅しそパスタ

材料・分量(2人分)
| トマト | 2個(300g) |
|---|---|
| 青じそ | 6枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| しょうが | 1/2片 |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ1と1/2 |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 【A】梅肉(塩分13%) | 大さじ1と1/2(30g) |
| 【A】しょうゆ | 小さじ1 |
| 【A】水 | 2カップ |
| スパゲッティ | 160g |
作り方(15分)
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トマトは乱切り、青じそは手でちぎる。長ねぎは粗みじん、しょうがはみじんに切る。
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フライパンにかどやの太白ごま油を熱し、(1)のしょうがと長ねぎを香りが出るまで炒め、鶏肉をほぐしながら色が変わるまで炒める。
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(2)に【A】を加えひと煮立ちさせたらスパゲッティを半分に折り加えてさっと混ぜ、(1)のトマトをのせて蓋をして途中で1度混ぜながら袋の表示時間通り中火で煮る。蓋を開け、汁けがあれば強火で煮詰める。
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(1)の青じそを散らし、器に盛る。