Fun Kadoya

かどやの製品ができるまで

How to produce Pure Sesame Oil純正ごま油ができるまで

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1

届いた原料を
確認します
原料のごまが
到着しました
初めに人の目で
確認をします

2

混ざっているゴミを
取りのぞきます
ゴミや育ちの悪い
ごまを丁寧に
取りのぞきます

3

ごまを煎ります
ごまを煎る機械
煎る前後の色の違い

4

ごまを蒸します
蒸気でごまを
蒸煮します

5

ごまを搾ります
ごまを搾る機械

6

ごまを漉します
不純物を
取り除きます

7

搾ったごま油を寝かし
もう一度漉します
2週間、
このタンクに入れて
おいしくします
寝かす前後の
色の違い

8

テストをします
テストをして
ちゃんとできているか
確認します

9

瓶に詰めて
完成です!
1分間に350本!
ごま油を瓶に
つめる機械
ラベルをつける機械
重量計や金属探知機、
人の目で確認をして、
ごま油の完成です

Colors of Sesame Oilsいろんな色のごま油

ごま油は深く煎るほど、
色は濃く、香りは強くなります。

Recipe made by Sesame Oilかどやのごまレシピそれぞれのごま油料理を見てみよう

純正ごま油のレシピ

特有の香りが存分に楽しめる焙煎タイプ。
ちょいかけでいつものお料理も香り立つおいしさに変身。
もちろん炒め油や天ぷらにも。

純正ごま油濃口のレシピ

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。
風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

純白ごま油ができるまで