中華風トンテキ丼

作り方（15分）

• 1
  チンゲン菜は芯のところを十文字の4つに切りはなす。熱湯でゆでてザルにあげ、塩、こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。
• 2
  長ねぎはブツ切り、にんにくは薄切りにする。
• 3
  フライパンを熱し、純正ごま油を入れ、（2）のにんにくを炒め、香りが出たらにんにくを取り出す。
• 4
  （3）のフライパンに（3）の豚肉を表になるほうから入れ、（2）の長ねぎも並べてそれぞれ焼きあげ、器に取り出す。
• 5
  （4）のフライパンに【A】を加え、（4）を戻して入れて煮からめる。
• 6
  豚肉を食べやすい大きさに切る。
• 7
  丼にご飯、（6）の豚肉、（1）のチンゲン菜、（3）のにんにくを盛りつける。