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TOP レシピ 黒と白のねりごまフリッター

黒と白のねりごまフリッター

黒と白のねりごまフリッター
調理時間
20分
カロリー
177Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
黒と白のねりごまフリッター

材料・分量(4人分・約40個)

鶏むね肉 100g
むきえび 10尾
ブロッコリー 1/4株
パプリカ 1/3個
揚げ油 適量
【A】
1/2個
牛乳または水 大さじ2と1/2(約40g)
ねりごま(白または黒) 30g
小さじ1/2
【B】
薄力粉 大さじ2(18g)
片栗粉 大さじ1(9g)
ベーキングパウダー 大さじ1

作り方(20分)

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ねりごま白

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ねりごま白

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜごま油を使う?

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なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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