Recipe

レシピ

ねりごまもち

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 1226Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は全量の値
  • ご飯・パン・粉物
ねりごまもち

材料・分量
(直径16cmのセイロ1台分))

  • もち米粉

    100g

  • 上新粉

    50g

  • 砂糖

    40g

  • 少々

  • 70ml

  • ねりごま黒

    40g

  • かぼちゃ

    1/4個

作り方(30分以上)

  • 1

    大きめのボウルにもち米粉、上新粉、砂糖、塩、水を入れて米粉がしっとりするまで混ぜてから、ねりごま黒を加えて両手でもみほぐしながらよく混ぜる。

  • 2

    ザルを逆さまにして(1)をザルに通して裏ごしする。

  • 3

    セイロにクッキングシートを敷いて、(2)を半量入れて平らにしてから、1cm厚さに切ったかぼちゃの半量をもち生地の表面に並べ、残りの(2)入れてかぼちゃをのせる。

  • 4

    20分蒸してから5分蒸らす。

このレシピに使用している商品

なめらか自慢ねりごま黒

なめらか自慢ねりごま黒

香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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