Recipe

レシピ

大豆もやしのかき揚げ

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 268Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
大豆もやしのかき揚げ

材料・分量
(2人分)

  • 大豆もやし

    1袋

  • 小麦粉

    1/2カップ

  • 1/2個

  • 冷水

    70ml

  • 純白ごま油(揚げ油)

    適量

  • 適量

作り方(20分)

  • 1

    大豆もやしは洗ってしっかりと水気をきり、少しずつ分けながら小麦粉 (分量外)を薄くまぶしておく。

  • 2

    ボウルに卵と冷水を合わせ、ふるった小麦粉を加えて泡立て器で軽く混ぜ合わせる。

  • 3

    ボウルに(2)の衣を大さじ3ほど入れて1のもやし1/4量を加えて混ぜる。
    ※全部で4個作る。

  • 4

    揚げ鍋に純白ごま油を180℃に熱し、(3)を流し入れ、表面が固まってきたら油をまわしかけるようにして揚げる。

  • 5

    塩を添える。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature