Recipe

レシピ

チキンのトマト煮

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 630 Kcal
  • おかず・一品
チキンのトマト煮

材料・分量
(4人分)

  • 鶏もも肉

    4枚

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • えのきだけ

    1パック

  • ホールトマト缶

    2缶(400g)

  • 1/2カップ

  • すりおろしにんにく、塩、こしょう

    各少々

  • 純正ごま油

    少々

  • 万能ねぎの小口切り

    少々

  • 【タレ】

  • ねりごま黒、酒、みりん

    各大さじ2

作り方(30分)

  • 1

    鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、えのきだけは根元を切り落とし、2cm幅に切る。

  • 2

    鍋に純正ごま油を熱し、中火で(1)の鶏肉と玉ねぎを3分ほど炒めてからえのきだけ、すりおろしにんにく、トマト缶(缶汁ごと)、水を加え、塩、こしょうをふる。時々混ぜながら、15分ほど煮る。

  • 3

    混ぜ合わせた【タレ】を加えてサッと混ぜて火を止め、器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。

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