Recipe

レシピ

バナナと白ごまのパンケーキ

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 1582Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は全量の値
  • お菓子
バナナと白ごまのパンケーキ

材料・分量
(作りやすい分量)

  • 1個

  • 砂糖

    大さじ3

  • ココナッツミルク

    50ml

  • 牛乳

    200ml

  • 溶かしバター

    20g

  • バナナ

    2本

  • すりごま白

    20g

  • 純白ごま油

    少々

  • バター、メープルシロップなど

    適量

  • 【A】

  • ひとつまみ

  • 薄力粉

    160g

  • ベーキングパウダー

    大さじ1

作り方(20分)

  • 1

    【A】は合わせてふるっておく。

  • 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜ、ココナッツミルク、牛乳を加えて混ぜる。(1)を加えて混ぜる。

  • 3

    (2)に溶かしバターとつぶしたバナナ、すりごま白を加えて混ぜる。

  • 4

    フライパンを熱して薄く純白ごま油を塗り、フライパンの底ををぬれぶきんの上で冷ましてから(3)の生地を流し入れる。

  • 5

    中火で焼き、表面にふつふつと泡がたってきたら、裏返す。裏面も焼いて取り出す。

  • 6

    器に盛り、バター、メープルシロップなど添えていただく。

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香ばしく煎った白ごまをていねいにすりつぶし、ソフトな歯ざわりに仕上げました。

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