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菜の花・エリンギ・トマトのマリネ

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 128Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
菜の花・エリンギ・トマトのマリネ

材料・分量
(4人分)

  • 菜の花

    1束(200g)

  • トマト

    (中) 1個

  • エリンギ

    1パック(100g) 

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • 【マリネ液】

         

  • 純正ごま油

    大さじ2    

  • レモン汁

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1と1/2 

  • こしょう

    適量

作り方(15分)

  • 1

    ボウルに【マリネ液】の材料を混ぜ合わせる。

  • 2

    菜の花は塩(分量外)を加えた湯でゆでて冷水に取り、水気をしっかり絞って3cm長さに切る。

  • 3

    トマトは5mm厚さの半月切りにする。

  • 4

    薄切りにしエリンギをフライパンに純正ごま油熱し、サッと炒める。

  • 5

    ボウルに(2)の菜の花、(3)のトマト、(4)のエリンギを入れ、(1)のマリネ液を回し入れて5分間ほど漬ける。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

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