Recipe

レシピ

小松菜のごま煮びたし

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 116 Kcal
  • おかず・一品
小松菜のごま煮びたし

材料・分量
(4人分)

  • 小松菜

    200g

  • えのきだけ

    1袋(100g)

  • 厚揚げ

    1/2枚

  • だし汁

    1カップ

  • しょうゆ

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • すり鉢仕立て風すりごま黒

    大さじ2

作り方(15分)

  • 1

    小松菜はよく洗って3cm長さに切る。

  • 2

    えのきだけは根を切り半分の長さに切る。

  • 3

    厚揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きをして湯をきり、縦半分にしてから1cm幅の短冊に切る。

  • 4

    鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れてから(1)の小松菜、(2)のえのきだけ、(3)の厚揚げを入れる。

  • 5

    さっとからめながらフタをして4〜5分煮る。しんなりしたら、すり鉢仕立て風すりごま黒を加えからめる。

このレシピに使用している商品

すり鉢仕立て風 すりごま(黒)

すり鉢仕立て風 すりごま(黒)

ごまの旨味と香りを、伝統的なすり鉢仕立て風に再現しました。 しっとり感とごま粒感の食感が特徴です。

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