Recipe

レシピ

薄切り豚のカリカリ揚げ焼き

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 320Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
薄切り豚のカリカリ揚げ焼き

材料・分量
(4人分)

  • 豚ロース薄切り肉

    300g

  • しし唐辛子

    12本

  • 片栗粉

    適量

  • 純白ごま油

    適量

  • 大根おろし

    適宜

  • 【A】

  • 酒、しょうゆ

    各大さじ1と1/2

  • おろししょうが

    大さじ1/2

作り方(20分)

  • 1

    豚ロース薄切り肉に【A】で下味をつけておく。

  • 2

    しし唐辛子は竹串で数箇所あける。

  • 3

    フライパンに純白ごま油を深さ2cm程度入れて中温に熱し、しし唐辛子、片栗粉を薄くまぶした豚肉の順に揚げる。

  • 4

    器に盛り、大根おろしを添える。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

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良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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