Recipe

レシピ

ねぎ塩だれ(鶏のから揚げ)

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 858 Kcal
  • おかず・一品
ねぎ塩だれ(鶏のから揚げ)

材料・分量
(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 小麦粉、片栗粉

    各適量

  • 揚げ油

    適量

  • リーフレタス

    4枚

  • 【ねぎ塩だれ】

  • 長ねぎのみじん切り

    1本分

  • 大さじ1/2

  • にんにくのみじん切り

    1片分

  • 純正ごま油

    100ml

  • すり鉢仕立て風すりごま白

    大さじ1

  • 【A】

  • 大さじ1

  • 大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

  • すりおろししょうが

    1片分

  • すりおろしにんにく

    1片分

作り方(30分)

  • 1

    【ねぎ塩だれ】を作る。長ねぎのみじん切りに塩をもみ込んでから鍋に入れ、にんにくのみじん切り、塩、純正ごま油、すり鉢仕立て風すりごま白を合わせひと煮立ちさせる。

  • 2

    鶏もも肉はひと口大に切り、【A】を混ぜ漬け込む。

  • 3

    (2)の鶏肉に小麦粉をはたき、片栗粉をまぶす。

  • 4

    揚げ油で(3)の鶏肉をカラッと揚げ、油をきる。

  • 5

    器に(4)の鶏の唐揚げ、リーフレタスを盛り、(1)の【ねぎ塩だれ】をかける。

このレシピに使用している商品

すり鉢仕立て風 すりごま(白)

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ごまの旨味と香りを、伝統的なすり鉢仕立て風に再現しました。 しっとり感とごま粒感の食感が特徴です。

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