Recipe

レシピ

玉ねぎだれ(肉団子)

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 520Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
玉ねぎだれ(肉団子)

材料・分量
(2人分)

  • 合びき肉

    200g

  • 長ねぎのみじん切り

    1/3本分

  • すりおろししょうが

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1

  • みりん

    小さじ1

  • 1個

  • 大根

    1/4本

  • 貝われ大根

    適量

  • 【玉ねぎだれ】

  • 玉ねぎ

    1個

  • 純正ごま油

    大さじ3

  • ポン酢しょうゆ

    50ml

作り方(20分)

  • 1

    【玉ねぎだれ】を作る。フライパンに純正ごま油大さじ2を入れ、薄切りにした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、ポン酢しょうゆ、純正ごま油大さじ1を加えひと煮立ちさせてよく混ぜる。

  • 2

    ボウルに合びき肉、長ねぎのみじん切り、すりおろししょうが、しょうゆ、みりん、卵をよく練り合わせ6個に丸める。

  • 3

    沸騰した湯に(2)の肉だんごを入れ火が通ったら取り出す。

  • 4

    大根はすりおろし、貝われ大根は根を切り落として3cm幅に切る。

  • 5

    器に(2)の肉だんごを盛りつけ、(3)の大根おろしをのせる。

  • 6

    (5)に【玉ねぎだれ】をかけ、貝われ大根を散らす。

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