Recipe

レシピ

ナムルだれ(焼き野菜)

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 724Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は全量の値
  • おかず・一品
ナムルだれ(焼き野菜)

材料・分量
(作りやすい分量)

  • なす

    4本

  • オクラ

    8本

  • ミニトマト

    8個

  • 純正ごま油

    適量

  • 【ナムルだれ】

  • 純正ごま油

    大さじ3

  • にんにくのすりおろし

    1片分

  • すり鉢仕立て風すりごま白

    大さじ2

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 小さじ1/4

  • 豆板醤

    小さじ1/2

作り方(20分)

  • 1

    なすは表面を焼き、皮をむいて2等分にする。

  • 2

    オクラはヘタを薄くむき、ミニトマトはヘタをってそれぞれ純正ごま油でさっと炒める。

  • 3

    【ナムルだれ】を作る。小鍋に純正ごま油、にんにくのすりおろし、すり鉢仕立て風すりごま白、砂糖、塩、豆板醤を入れ、よく混ぜ合わせひと煮立ちさせる。

  • 4

    器に(1)のなす、(2)のオクラとミニトマトを盛り合わせ、【ナムルだれ】をかける。

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すり鉢仕立て風 すりごま(白)

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