Recipe
レシピ
レシピ
さつまいもの炊き込みご飯
米
2合
水
350ml
さつまいも
150g
塩
小さじ2/3
純正ごま油
大さじ1
いりごま黒
少々
1
米は洗って水気をきってから、水350mlと共に炊飯釜に入れて30分程浸けておく。
2
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm角に切って水にさらし、水気をきる。
3
(1)に塩と純正ごま油大さじ1/2混ぜ、(2)のさつま芋をのせて炊く。
4
炊き上がりに純正ごま油大さじ1/2を全体に混ぜる。
5
器に盛り、いりごま黒をふる。
香(かおり)いりごま 黒
良質の黒ごまを水洗いして、ふっくらと煎り上げました。 強めの焙煎で、しっかり香ばしさを感じる味わいです。