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TOP レシピ れんこんのムース

れんこんのムース

れんこんのムース
調理時間
20分
カロリー
202Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1個分の値
れんこんのムース

材料・分量(90mlカップ3個分)

粉ゼラチン 3g
牛乳 100ml
砂糖 30g
ねりごま黒 30g 
生クリーム 30g
【れんこんペースト】
れんこん 120g
200ml
小さじ1/5

作り方(20分)

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ねりごま白

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ねりごま白

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜごま油を使う?

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なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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