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豆苗(とうみょう)と卵のふわとろ炒め

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 315Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
豆苗(とうみょう)と卵のふわとろ炒め

材料・分量
(2人分)

  • 豆苗(とうみょう)

    100g

  • 純正ごま油

    大さじ2

  • 4個

  • 【A】

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 大さじ1

  • オイスターソース

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

作り方(10分)

  • 1

    豆苗は根元を切り落として洗い、純正ごま油大さじ1をからめておく。

  • 2

    フライパンに純正ごま油大さじ1を強火で熱し、ときほぐした卵を入れ、手早くかき混ぜる。半熟状にして一度皿に取り出す。

  • 3

    (2)のフライパンに(1)の豆苗を入れて強火で40〜50秒炒める。しんなりしたら、合わせておいた【A】を入れ、炒め合わせる。

  • 4

    (3)のフライパンに(2)の卵を戻し入れて炒め合わせ、器に盛る。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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