Recipe
レシピ
レシピ
豆苗(とうみょう)のごまレモンサラダ
鶏むね肉
1/2枚(120g)
塩・こしょう
各少々
酒
大さじ1/2
豆苗(とうみょう)
100g
パプリカ(黄色)
30g
純正ごま油
大さじ1
【A】
いりごま白
大さじ1/2
純正ごま油
大さじ1
レモン汁
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
1
鶏むね肉は、皮を取り除き、フォークで数カ所穴をあける。塩、こしょうと酒をふって耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する。上下を返して再び1分間加熱し、そのまま冷ましておく。
2
豆苗は、根元を切り落として半分の長さに切る。
3
パプリカはヘタと種を取ってせん切りにし、純正ごま油で炒めておく。
4
(1)の鶏肉を食べやすい大きさに手でほぐし、ボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。
5
(4)に(2)の豆苗と(3)のパプリカも加え、全体をざっくりと混ぜ合わせる。
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。