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TOP レシピ くるくるごまとんかつ

くるくるごまとんかつ

くるくるごまとんかつ
調理時間
20分
カロリー
410Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
くるくるごまとんかつ

材料・分量(4人分)

豚肩ロース薄切り肉 300g
青じそ 1袋
えのきだけ 1パック
飾りのハーブ、ポン酢、大根おろし、レモンなどお好みで
【A】
ねりごま白 大さじ2
はちみつ 大さじ1
【衣】
溶き卵 1個分
小麦粉、パン粉 各適宜

作り方(20分)

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ねりごま白

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ねりごま白

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜごま油を使う?

なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。
なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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