Recipe
レシピ
レシピ
たけのこのごま味噌炒め
ゆでたけのこ
200g
小麦粉(薄力粉)
適量
しょうが
1片
長ねぎ
5cm長さ分
純正ごま油
大さじ1と小さじ1
豚ひき肉
50g
すりごま白
小さじ2
万能ねぎの小口切り
適量
【A】
みそ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
小さじ2
1
ゆでたけのこはよく洗い、食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くはたく。
2
しょうがはみじん切り、長ねぎは粗みじんに切る。
3
フライパンに純正ごま油大さじ1を熱し、(2)のしょうが、豚ひき肉を加えて炒める。
4
豚肉の色が変わったら、(1)のたけのこを加えて炒める。
5
たけのこに焼き色がついたら【A】を加えて炒め合わせ、(2)の長ねぎ、純正ごま油小さじ1を回しかけてさっと絡めて器に盛り、すりごま白、万能ねぎをふる。
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。